生命的营养库—螺旋藻

发表时间:2018-07-09 17:37

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1.认识螺旋藻 


螺旋藻系蓝藻门,颤藻目, 颤藻科,为原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲。市场中螺旋藻主要有 2 个品种: 钝顶螺旋藻和极大螺旋藻。

螺旋藻被称为二十一世纪最理想食品,1克螺旋藻所含的营养相当于1000克各种蔬菜营养的总和。螺旋藻所含的营养成分最丰富、全面、均衡,营养学家称其为“地球上的营养冠军”,有“生命营养库”之称。


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化学成分


1.蛋白质 螺旋藻含蛋白质为 58. 5 %~83. 4 %,且氨基酸组成比例恰当,其中 8 种人体必需氨基酸含量接近或超过FAO推荐的组成比例标准,螺旋藻的蛋白消化率达 75. 0 %,生物利用率达68. 0 %。

2. 脂肪 螺旋藻属于低脂食品,其脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主,γ-亚麻酸含量高达 8.75~11.97g/kg,而且脂肪中不含有胆固醇。

3.维生素 螺旋藻含β-胡萝卜素、维生素 E和B12含量较高,β-胡萝卜素是所有食物之冠,比胡萝卜的含量还要高出10倍,维生素 B12 的含量是动物肝脏的 3.5 倍,在所有生物体中含量最高。

4.矿物质 螺旋藻的矿物质硒含量非常丰富。螺旋藻中的微量元素和矿物质均与有机物结合,易被人体吸收利用,能有效地调节机体平衡及酶的活性。


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2.主要功能 


1.降低胆固醇

螺旋藻里的γ-亚麻酸可以防止血脂沉积,抑制血小板聚集的作用,降低人体所含的胆固醇,从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。


2. 调节血糖

螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质,可促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢、抑制肾上腺素刺激肝糖原分解及葡萄糖在肠道内吸收的作用多种途径调节血糖代谢。


3. 增强免疫系统

螺旋藻内所含有的藻蓝蛋白,能促进血细胞再生,提高淋巴细胞活性,通过淋巴系统提高机体免疫功能,全面增强机体的防病抗病能力。

螺旋藻多糖作为一种免疫增强剂,一方面能增强骨髓细胞的增殖活力,有利于巨噬细胞、T淋巴细胞和 B 淋巴细胞等免疫细胞的形成和活性的激活;另一方面能促进白细胞介素 的生成,通过促进血清蛋白的生物合成调节机体抗体的形成;螺旋藻多糖还能促进脾、胸腺等免疫器官的生长,减轻或消除免疫抑制剂对机体免疫系统的抑制作用。


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4. 抗疲劳

螺旋藻可以促进人体运动后心率、收缩压恢复,增快疲劳恢复,对心血管机能有良好的促进作用。螺旋藻属于碱性食品,可以中和人在疲劳时体内产生的过量乳酸,从而可以起到抗疲劳的作用。螺旋藻富含天冬氨酸也具有直接抗疲劳和恢复体能的功效。


5.治疗贫血症

螺旋藻中的铁含量高达190-550mg/kg,是菠菜的23倍,以铁氧蛋白的形式存在,利于吸收;螺旋藻能有效增强无氧酵解和有氧代谢,产生更多的ATP,以满足正常离子跨膜浓度梯度的需要,维持细胞稳定;能促进铁的吸收,使血浆铁蛋白增加,有效纠正贫血;对血细胞再生功能障碍有保护作用,能提高造血修复功能及免疫功能。


3.适宜人群 


1、免疫力低下人群;

2、年老体弱、病后恢复人群;

3、三高人群;

4、贫血者;

5、强力劳动及大运动量者

6、减肥者。


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建议服用方法


餐后服用:建议餐后半小时服用,能改善胃肠道功能,促进营养素消化吸收。


4.产品推荐 



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金奥力牌螺旋藻片

主要成分:螺旋藻

保健作用:增强免疫力

服用方法:每日2次,每次8片

规格:250mg×100片

功效成分含量:每100g含:粗多糖11.4g,类胡萝卜素215.9mg

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